星期三, 10月 31, 2018

新蒲崗Mikiki 商場 本地cafe ☕️Alba cafe



好耐無更新過🤭最近唔會太忙又係時候同大家分享下❤️係網上見到飲食男女介紹既本地小店,所以去左試試😜









網上睇到呢間cafe既裝修比佢吸引左,裝修格調藍藍綠綠感覺好舒服,仲有唔少插畫同紙雕做裝飾,睇得出店主係裝修落左唔少苦工。



我地坐低左食左個晚飯,陳先生叫左個蕃茄大蝦扁意粉,甜甜酸酸好開胃,大蝦十分彈牙,
仲有淡淡芝士味道。






另外,我就叫左個吉列魚柳牛油汁扁意粉,魚柳肉質夠滑,扁意粉夠彈牙,牛油汁令到味道
更香。






飲品我就叫左杯鮮奶朱古力,味道不太甜,泡沫上建議可以加D可可粉,可以令到杯飲品更上一層樓。





我地都覺得份量岩岩好夠飽,唔會飽過龍,試食完簡直覺得係高質本地小店。環境凊優雅緻,给人一種舒服悠閒感覺,兩公婆黎撐檯腳都唔錯。有時間想試埋D甜品,因為食到太飽試唔到甜品,甜品賣相都十分吸引。下次試左再話比大家知
🤗


價錢抵食$140(晚餐)可以食到高質意粉,誠意推介本地小店cafe

價錢:$140(兩位)
地址:九龍新蒲崗太子道東638Mikiki 商場1116號鋪

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星期五, 5月 18, 2018

芒果腸粉-夏日小甜點



最近好懶🤦🏼‍♀️無咩點更新過食譜😅

夏天殺到黎整返個甜品💓💓近日芒果好甜🤣
即刻整返條芒果腸粉先😽








材料:
芒果3-4個
蒟蒻粉 50克
椰漿 200ML
清水 300ML
砂糖 40克


1- 把一個芒果去皮打成蓉,再把兩個芒果去皮,一個切成條狀,一個切成粒狀。














2-把蒟蒻粉加入清水攪拌成沒粉粒。






3-再把砂糖和椰漿加入拌勻。





















4-把混合好的蒟蒻粉椰漿水倒進小鍋中,中小火煮至起小泡。熄火(煮時緊記不停攪拌,避免癡底)





5-煮好後放涼一會兒(微暖),準備一個正方/長方形器皿。




6-蒟蒻粉椰漿水用3-4湯匙,倒進器皿,立刻搖勻鋪滿平面。





7-1分鍾左右便會凝固,再把長條形芒果鋪上,再捲起。











8-把芒果蓉和芒果粒淋上芒果腸粉表面,完成。

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星期二, 3月 27, 2018

豆豉炒排骨-惹味小菜

豆豉炒排骨-惹味小菜




今次用左有機黃紅BB椒,食落又爽口又甜。
蒸排骨就成日食,炒排骨都好正。






材料:
排骨 $30
小黃椒 2個
小紅椒 2個
豆豉 適量
生粉 一茶匙
室溫水 少許
生油 少許

調味料:
糖 1茶匙
鹽 半茶匙
生抽 少許
生粉 一茶匙

1-先把小黃/紅椒,切開一半去核子,切條狀。清洗後,瀝水備用。







2-排骨加入調味料醃製,放進雪櫃下格15分鍾。




3-豆豉切碎備用。

4-加入少許油到平底鑊(小火)爆香豆豉。






5-再加入排骨炒至8成熟,加入黃/紅椒絲和少許生抽/糖。










6-生粉加入少許室溫水拌勻,倒進排骨中收汁,完成。





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